Rock ‘N’ Roll Gumbo

Le pianiste Henry Roeland Byrd, alias Professor Longhair, est une légende du blues de la Nouvelle Orléans. Il débute dans les années 40. Il exerce une influence déterminante sur les pionniers du rock-n-roll et du rhythm-n-blues (Ray Charles inclus), et sera le véritable mentor de Dr. John. Sa gloire sera essentiellement posthume (il décède en 1980), en raison d'une gestion de carrière très anarchique. "Mardi Gras in New Orleans", créé en 1949, était, depuis longtemps, devenu un hymne de cette journée de fête aux USA !